Q&A 野菜の全疑問―八百屋さんも知らないその正体 (ブルーバックス) |
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著者: 高橋 素子,篠原 温 定価: 価格:→¥ 377 | 目からウロコの野菜のミニ知識 ![]() ![]() ![]() ![]() 研究者や栄養士などの専門家が書いた同テーマの本は難しくなりがちだが、<br>元科学雑誌編集出身の著者の目のつけどころは、実に素朴でシャープ。<br>「ジャガイモをリンゴと保存すると芽がでにくくなるのはどうして?」など、<br>身近な疑問の回答が簡潔に、かつしっかりとした取材にもとづいてまとめてある。日々、野菜を料理する主婦に特におすすめの一冊。 |
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Q&A (幻冬舎文庫) |
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著者: 恩田 陸 定価: 価格:→¥ 0 | ひたすら作者の社会批判を読まされる苦痛 ![]() 本当は星0にしたい。 冒頭に提示される謎、読者への情報開示の進め方は面白いが、やたらと作者の陳腐な社会批判を織り交ぜてくる。 作者は何か自己主張したいのかもしれないが、私には重い事件をネタにして安全な場所から文句を垂れる傲慢な姿しか思い浮かばなかった。作中に数人、事件をネタにするマスコミやプロデューサーが登場する。彼らと作者は同類である。 せめて謎は楽しめるかと思ったが、結局は最も責任をなすりつけやすいところが犯人にされる。 作者は作中で言及される事件について何か言いたかったのだろう。そして、それをネタにするアイデアを思いついた。しかし、じっくりと面白い作品にする時間が惜しく、自分の思いをひたすら盛り込んで書き急いだ結果、このような中途半端な作品が出来上がったのではないかと想像している。 なるほど。 ![]() ![]() ![]() ![]() フジテレビ系の深夜に不定期放送されている『放送禁止』を見たことがある方なら、受け入れやすいと思います。 すなわち、「そこで起きた事実は伝えるが、真実は明らかにせず、読み手に委ねる」というスタイルです。 私は割と面白いなと感じましたが、ラストはいただけませんでした… ちょっと「浅い」んじゃないか? ![]() ![]() 率直に言ってちょっと「浅い」内容だと思う。 読者に迎合しすぎている、というか。 自分はもう50歳近い中年オヤジなんで、物の感じ方がひねくれてるのかもしれんが・・・。 「そうそう、こんな奴いるよね」 「こういうことって、あるんだよなあ」 とでもいうような、読者の共感を得やすい要素を、見え見えに羅列している印象なんだな。 家族を絞殺してしまうレスキュー隊員の話にしても、タクシー強盗に見せかけて殺されてしまう運転手の話にしても、「こういう展開にすれば、読者は驚くだろう」というような、作者の企みをストレートに感じすぎてしまう。 まあ、乱暴な括り方をさせてもらえば、「人間社会の闇」のようなものがテーマなんだろうが、同様のテーマを深く追い続けている村上春樹作品なんかに較べると、明らかにクオリティの低い、浅い作品だと思います。 |
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Q&A 食べる魚の全疑問―魚屋さんもビックリその正体 (ブルーバックス) |
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著者: 高橋 素子,成瀬 宇平 定価: 価格:→¥ 425 | 手馴れた著者ら ![]() ![]() ![]() ![]() ブルーバックスのQ&Aシリーズを手がけてきたライター 高橋の新著、監修にこの手の著作を多く持つ調理学の成瀬宇平を持ってきた。 専門家からの取材も取っており、生理学や生物学的な記述は、ある程度細かい話まで踏み込んでいる。 「パックのカキの『生食用』と『加熱用』の違いは?」など身近な話題に絞っており、めったに口にしない魚種の話や海外事情は避け、食にまつわる各種の迷信や誤解を取り除こうとする姿勢は好感が持てる。 難点は、生理学や生物学の記述は裏を取ってるのに成瀬の力の及ばない漁法や流通事情は既成書の引用に頼る部分が多いことです。 ふつうの人がふつうに疑問に思いそうなことが列挙されている ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 「釣った魚を血抜きするにはどんな意味があるの」 「魚の焼けこげには発ガン性物質があるって本当」 などのふつうに疑問に思いそうなことが82項目にわたって列挙され、それに対して回答されています。 読んで損は無いです |
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住友淑恵のセレブスタイル テーブルマナー&慶弔マナー |
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製作: video maker(VC/DAS)(D) 定価: 価格:→¥ 1,420 | |
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GASBOOK11 Q&A deluxe edition |
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製作: デザインエクスチェンジ 定価: 価格:→¥ 6,000 | |
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GASBOOK11 Q&A popular edition |
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製作: デザインエクスチェンジ 定価: 価格:→¥ 4,499 | |
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