ウー・ウェンの黒酢でおかず |
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著者: ウー・ウェン 定価: 価格:→¥ 885 | 基本にかえる ![]() ![]() ![]() ![]() 知人から「健康にいいから」と黒酢をいただいたのはいいが、 酢の物に使うと、独特の強いにおいが鼻について、持て余していた。 が、この本を見て以来、がぜん役立つ調味料になった。 加熱して使う事で、肉の臭み消し&旨味増強に、こんなに有効に使えるとは。 シンプルな酢豚や酢鶏が、実にうまい。 そして、レシピがシンプルなだけに、料理慣れした者には応用が利く。 自己流でそこそこやっていた身には、目からウロコ、の一冊である。 黒酢とは・・・ ![]() ![]() ![]() 普通につかえる調味料ですよ。 ということがわかる本です(笑) なので、これを読んだから特別新しいレシピが増えるといったわけではありません。 レシピも同著者の本をいくつか持っていれば アレンジもできそうなものが多々ありますが 本書のテーマである"黒酢"でいかに変化がつけられるかといった 解説はあるので一読する価値はあるかと思います。 正直この手の料理研究家のレシピ本は何冊か発行されていくうち レパートリーも狭くなってしまうためか あたらしさ、斬新さが薄れてしまう感が… |
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からだすっきり 黒酢健康法―アミノ酸+クエン酸で血流改善をサポート |
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著者: 小笠原 公 定価: 価格:→¥ 359 | |
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体がぐんぐん若返る黒酢のチカラ (生活シリーズ) |
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著者: なし 定価: 価格:→ | 黒酢をどんどん料理に取り入れて、健康・ダイエットします ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 黒酢を使ったジュース、お料理のレシピが和洋中問わず沢山載っているのがうれしかった。黒酢を料理に上手に取り入れていけば、美味しく食べれてしかも健康なんて、一石二鳥!と思い、実際に作ってみたら本当に美味しくてびっくり!特にお薦めのレシピは人参のすりおろしも入った黒酢万能だれ。パウンドケーキもいけたし、鶏もも肉の黒酢バターソテーも美味しかった。 |
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(お徳用ボックス)黒酢ともろみ酢 200ml×24本 |
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製作: 伊藤園 定価: 価格:→¥ 1,980 | 安い♪ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 黒酢が大スキなので満足でした♪ 飲みやすくおいしいです★ でも一番は値段の安さですね♪ あくまでお酢がメインです ![]() ![]() ![]() タイトル通り、お酢を飲むためのドリンクです。お酢も取れる健康ジュースではありません。勘違いして買うと文字通り酸っぱい顔をすることになると思います。 |
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琉球 黒麹 もろみ酢 (無糖) |
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製作: 久米島の久米仙 定価: 価格:→¥ 1,759 | |
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純玄米黒酢 飛鳥の里 900ml |
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製作: ミヅホ 定価: 価格:→¥ 890 | |
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