「食肉」に関連する本 (全439件)
食肉の帝王―同和と暴力で巨富を掴んだ男 (講談社プラスアルファ文庫) |
|
定価： 価格：→￥ 190 | 講談社ノンフィクション賞受賞作  この本の最大の価値はアクチュアリティとそのナマ度合いにある。選者の立花隆氏が言うように完成度が決して高いわけではないので「何ともモヤーっとした読後感」というのはよくわかります。もっと時間がたった後に書いていれば、そうはならなかったでしょうが、その分鮮度とインパクトに欠けていたでしょう。 本文庫は2003年に出版された単行本に加筆訂正（とりわけ2004年に浅田満氏が逮捕された後の部分）して出版された「政・官・業・暴・同和」の癒着の構造を明らかにした労作。コレを読むと、大阪府および農林省の問題は、昨日今日におこったことではないことが痛感されます。 何ともモヤーっとした読後感 浅田満−この名前はＢＳＥ騒動が巷を賑わせていた時期に新聞報道で初めて目にしました。本書はそれまで世間に知られることもほとんどなかったこの「食肉業界のドン」に迫ったルポです。 原典が週刊誌の連載だけに、章ごとに「同和」「暴力団」「芸能・スポーツ界」などとの関係を描いているため、全体を通してのストーリー性はあまりなく、浅田の生い立ちや人間性などについても期待したほどは触れられていません（まぁ、本人周辺が取材を拒否しているのでやむなしとも思いますが）。 ただ、本書の（単行本としての）刊行時期は、ＢＳＥ騒ぎで浅田氏の名前が世に知られる前であり、その時期にそのキワどい（アクどい）商売の手法や黒い人脈、政界との関係などを明らかにした点は著者の功績といえましょう。 それにしても、なぜモヤーっとした読後感になったのか。それは本書が徹底的に浅田氏を批判しているのになぜか悪人とは思えず（当然、アクどいことはしているのですが）、むしろ食肉業界や同和問題をめぐる政治家や役人のほうがよっぽど悪人に感じられたからかもしれません。 浅田氏は塀の中に落ちましたが、彼に付け入る隙を与えた（わざと？）政治家（武部勤とか）や役人が何の咎も受けずのうのうと暮らしているほうが国民としては腹がたつような気がします。 事実は小説よりも奇なり 「事実は小説よりも奇なり」という格言がある。 本書を読みつつ、しみじみその言葉の意味を理解できた。 事実と数字は無言だけど雄弁である。 |
|
| |
食肉製品の知識 |
|
定価： 価格：→￥ 1,500 | |
|
| |
ドキュメント 屠場 (岩波新書) |
|
定価： 価格：→￥ 79 | いまだに心無い偏見の残る世界 禁句とも言われる屠場、そして差別され卑しい目で見られる屠場 でも、もし誇り高い彼らがいなければ私たちの食卓には 「おいしい肉」は並ばないと言うこと… 私は以前に屠場を見学したことがあるので そういった類の偏見は持ってはいません。 しかし、いまだなお特に西のほうで卑しい偏見の目があることは 恥ずべきことだと思います。 内容も食卓に並ぶ前の工程もきちんと記録されていますし、 現場の人の声も取り入れているのでとてもよいです。 長い間心に残る本 この本を読むまで食肉の屠場について考えたこともなかった。 何気なく読んだこの本で私は屠場にとても興味を持ち出した 何年も前に読んだ本なのに、今だこの本に書かれていることは、私の心に焼き付いている 食肉を消費する人なら誰しも知らなければいけないことなのにと 実感させられ、また屠場で誇りを持って働いている人たちに魅了された 知られざる世界 技術の進歩とはうらはらに、およそ近代的とはいえないシステムによって続けられてきた食肉処理。こうした本がもっと出ることによって差別も逆差別もなくなっていくだろうにと思う。 |
|
| |
「食肉」に関連するソフトウェア (全0件)
「食肉」に関連する美容健康商品 (全2件)
明治乳業 やわらかカット食肉じゃが 100g |
|
定価： | |
|
| |
明治乳業 やわらかカット食肉豆腐 100g |
|
定価： | |
|
| |
「食肉」に関連する電化製品 (全0件)
「食肉」に関連するゲーム (全0件)
「食肉」に関連するサイト
>> 生活・ショッピング > グルメ株式会社 りんご苑
株式会社りんご苑は焼肉ダイニングりんご苑の経営、食肉の加工卸し、焼肉店のフランチャイズシステムを行っている会社です。
www.ringoen.jp
2007/04/06
[関連タグ] 経営 株式会社 焼肉 会社
