卸売市場の生鮮食料品供給 |
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著者: 吉田 十一 定価: 価格:→¥ 1,938 | |
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パワーマネキン式デパ地下・スーパーマーケットの食料品完売マニュアル |
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著者: 松田 明 定価: 価格:→¥ 312 | 応用のきく人に読んで欲しい ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() この本は、食料品売り場の販売実践マニュアルであると同時に、商売における、「顧客感動」を追及していくための事例集でもある。<br>お客様が、心を動かすために、どう自分のパフォーマンスを設計していくのか・・・。<p>平野秀典さんの「儲けを生みだす表現力の魔法―感動は設計できる」という本の中で、紹介されるだけあり、技量と行動力のパワーが人並みではないことが伺える。<br>ただし、食品売り場以外の方が読むには、自分の立場にうまく置き換えられる方に読んでもらいたい。 マネキンさんの本です。 ![]() ![]() 食料品完売マニュアルと書いてありますが、<br>この本の主軸はあくまで「パワーマネキン」。<br>つまり試食販売をする「マネキン」さんのための<br>ノウハウ本です。<br>表紙の食料品完売マニュアルという部分を、<br>商品の陳列方法や演出に重きを置いたマニュアルだと<br>思い込んでいた私には、見当違いでした。<br>最後まで読めば、たしかに食料品完売マニュアルなのかも<p>しれないけど、それなら最初からパワーマネキンに重点を<br>おかないと、誤解する人は多いと思う。<p>ただし、非常識に商品を売り切る「パワーマネキン」が<br>どのような工夫をしているのか、という部分は<br>大変新鮮でしたし、著者の仕事に対するポジティブな<br>考え方は食品小売業界初心者には学ぶべきところが<br>多いと感じました。<p>ただ、文章が少し「人を食ったような」表現が<br>多用されているのがとても残念でした。<br>今後は書き手のプロとしての意識も持って頂きたい。 タイトルに惑わされるナカレ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() マネキンさんを雇う側にも、ぜひ読んでほしい。日本のデパ地下・スーパーマーケットが大道芸広場になりそうで楽しい。<br>「心意気」+「表現方法」が揃ってこそ、お客様のお財布が開くものですね。この双方について著者の実践してきたもの、積み上げたノウハウが赤裸々なまでに公開されており、商材にあわせて応用できそうです。<p>デパ地下・スーパーマーケットに限らず、お客様にお財布を開いてもらいたいと願う、すべての方にお勧めします。 |
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生鮮食料品流通の時系列分析 |
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著者: 万 里 定価: 価格:→¥ 2,458 | |
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生鮮食品のPOP創ります |
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製作: アーティ21 定価: 価格:→¥ 8,044 | |
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満タンシリーズパック 003 フレッシュフード |
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製作: イーフロンティア 定価: 価格:→¥ 1,800 | |
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尾西食品 五目ご飯 100g 501-SE |
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製作: 尾西食品 定価: 価格:→¥ 304 | |
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尾西食品 梅わかめご飯 100g 671-SE |
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製作: 尾西食品 定価: 価格:→¥ 304 | |
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尾西食品 白飯 100g 101-SE |
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製作: 尾西食品 定価: 価格:→¥ 250 | |
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