梅干し・漬け物・保存食―娘に伝えたいおいしい手作り (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ) |
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著者: 脇 雅世 定価: 価格:→¥ 600 | 良かったあ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() もう、どれを見ても「作りたい!!」となるような物ばかりだった。 料理本は好きで書店でも色々手にとってみるが、何点か作りたい物は載っているものの、後は本のタイトルから離れたような内容のメニューばかりで、正直ガッカリすることが多い。 そんな中なんとこの本には自分が知りたかった保存食の作り方が満載!! とても素晴らしかった。 休みの日にパラパラとめくりながら「次は何を作ろうか」「早くその季節にならないかなぁ」などとわくわくしてしまう。 手作りならではの安心感、素朴な味付け、添加物の入っていない食事を心がけるきっかけになった。 写真がキレイで見やすく、レシピも本当に分かりやすい。 脇雅世さんのその他の本も、今後購入しようと思う。 とにかくこの本は人にも薦めたい一冊である。 |
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おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」―梅名人・藤巻あつこの梅仕事 |
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著者: 藤巻 あつこ 定価: 価格:→¥ 770 | |
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完本 梅干と日本刀―日本人の知恵と独創の歴史 (祥伝社黄金文庫) |
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著者: 樋口 清之 定価: 価格:→¥ 577 | どうぞ日本の文化を愛してあげてください ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 物質的および精神的文化に関して、柔らかな表現ですが切々と語ってくれます。日本の先人達が作り上げた文化に対しての愛を感じさせてくれます。 その心は、日本の先祖が百年千年かけて作り上げてきたものには、なにがしかの優れた点(地政学的、文化的、一般科学的な合理的根拠)があるでしょう。簡単に捨て去ってしまうのでよいのでしょうか。もちろん日本人の新しいものを受け入れる柔軟性は重要です。ですから日本の文化のよいところをたくさん紹介します。どうぞ先人達の作り上げた日本の文化に愛を持って接してあげてください。というものです。 根拠が現代の科学にやや則さない部分もありますが、その考え方に共感しました。また多くの新しい知識も与えてもらえました。 素晴らしい先人の知恵 ![]() ![]() ![]() ![]() 梅干博士によるトリビア満載の本である。 前半は主に日本の食、住環境中心の先人の知恵が中心。後半は日本社会の精神的バックボーンの解説。 歴史学者、考古学者であった樋口氏が分かりやすく日本人の適応性、優秀さを語っている。しかし、その語り口は優しさに溢れていて排他的ではない。 日本人なら誰が読んでも勇気付けられる、そんな本である。 偏りはあるけれど… ![]() ![]() ![]() ![]() 目から鱗、間違い無しです。 本当に新鮮な「日本観」が書かれた本であると言えます。 若干、偏りやこじつけが無いとは言えませんが、それでも古き良き日本を思い出させてくれる一冊です。 個人主義、能力主義が跋扈する現代日本にとって、この閉塞感を打破するには「先人に学ぶ」ことが必要なのではないでしょうか? |
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梅ぼし純 24粒 (5入り) |
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製作: 定価: 価格:→¥ 945 | これからの季節 ![]() ![]() ![]() ![]() これから猛暑が続くであろう夏。 熱中症を予防するためには水分を取るだけでは予防にならない。 塩分も一緒に取らないといけないが塩を持って歩くのはきつい。 そこで「梅ぼし純」。 たまたま東京メトロの某駅で見つけて購入して以来、夏になると必ず購入している。 1シ−トに4つ入っているので持ち運びには便利だが、一つ残念なのはシ−トを開けるとジッパ−が付いていないので閉めるすべがない。 開けたところを丸めて閉じるしかなく時間がたつと湿気ってしまうのと値段が少々高め。 |
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スーパースターロール |
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製作: 栗きんとんの新杵堂(SHINKINEDO) 定価: | 星の少ないレビューが見られないのは何故 ![]() ![]() 評価が高くない有用性のあるレビューが(10月29日現在では星2つの評価がこれを含めて2件入っているはずなのだが) 現在1件しか見られない。 それ以外、【星5つ】のレビューは見られるのに。何故? インパクト! ![]() ![]() ![]() ![]() 渦巻き状に巻いてあるもの、というロールケーキを そのまま、マルコメ状態で作ってみました、という ケーキ。 見た目のインパクトも大きいが、中身のクリームをいっぱい 食べられるので、クリーム多めが好きな人にオススメ。 贈り物にも面白くていいかも。 これは素晴らしい!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() モンシュシュの堂島ロールが大好きです、似ていたからお試しに購入。 これが大ヒット!!堂島ロールよりしつこくなく、いくらでも食べちゃいそうでした! 堂島ロールより美味しくてリピート間違いなしです(^_^) |
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紀州産白干梅 600g |
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製作: 河本食品株式会社 定価: | |
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