「有機農法」に関連する本 (全90件 : 1ページ目)
〈解説〉日本の有機農法―土作りから病害虫回避、有畜複合農業まで |
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定価： ￥ 3,150 | |
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自然の実りがわかる本―完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月 |
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定価： 価格：→￥ 1,650 | 何をやればいいかが分かる  家庭菜園の本は、野菜ごとに何をするかを書かれていることが多いが、 以外と「今月何をやればいいか」が分からない。 品種が増えてくると、頭が混乱してします。 コチラの本は、各月ごとに何をすればよいかが書いてあるので、 とても分かりやすく、自分の行動すべきことが分かる。 細かいことはあまり書いていないので、大まかな流れはこの本で、 細かい作業は野菜ごとの家庭菜園本で、というように使うとよいと思う。 市民農園のデザインにも 使えます。私は春からの市民農園の作付け計画を、この本を一番参考にして考えました。 野菜ごとに、栽培方法や時期が載っている本はたくさんありますが、4月、5月とくぎって、今月はこういう作業をする月、と、横断的に教えてくれる本はあまり見かけません。素人にはこの構成がとてもありがたかったです。 また、著者の奥さんが書いている部分の、季節の食材（山菜、野草も含め）を使った料理のレシピは、素材の味を十分楽しめそうな内容で、とてもよかったです。 とても楽しい本ですよ。 自然体の暮らしに強く憧れる 本書は有機農法で野菜、果樹の栽培と家畜の飼育をするためのハンドブックです。 本書では菜園の仕事を、３月から丁寧に解説していきます。季節折々の情景を描いた美しいイラストと共に、その季節の作業を各野菜ごとに解説し、季節ごとの料理や菜園生活の様子まで紹介してあります。また、菜園を立ち上げるときのコツや菜園のデザインの仕方、堆肥のつくり方から「有機農法とは」といった哲学まで、本当にこれ一冊で網羅できてしまいます。３人の著者がそれぞれ原稿を書いていることが、相乗効果を発揮しているようです。 本書で提案されている農業は、従来の農業のような規格化・工業化されためんどくささはないものの、自然農のような放任でもありません。両者のいいとこ取りをしたような印象を受けました。いい野菜を作るためにちゃんと野菜の性質を知り、必要最低限の手を加えていくといったごく自然体なスタンスです。 この方法なら簡単そうだし、イラストや写真がきれいなので、すぐ明日にでも菜園を作りたいと思ってしまいます。実用的なのに、とてもロマン溢れる本です。 |
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新・ぐうたら農法のすすめ―省エネ有機農業実践論 |
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定価： 価格：→ | 科学的で納得 小さな畑を借りて週末農業をしている者です。<br>野菜の育て方について本によっては全く逆のことも書いてあることもあり、初心者の私はとまどうこともありました。またやり方は書いてあってもなぜそうしなければならないかが説明不足のものもありました。しかし本書は有機農業の方法を、土の中の生態系から科学的に説明してくれており、信頼できると感じました。題名の「ぐうたら」は、農学者の著者の豊富な科学知識を背景にした、いかに将来にわたって持続可能な農業を実現するかを説明するキーワードであると思います。 |
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有機農法―自然循環とよみがえる生命 (人間選書 (55)) |
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定価： 価格：→￥ 650 | |
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自然農法 わら一本の革命 |
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定価： 価格：→￥ 918 | 無駄を徹底的に省きつつも、多収穫を可能にする農法 「「要旨」」 ◆自然農法とは、労力をほとんど使わずに多収穫を得られる農法である。 この農法の原則は「無耕起・無肥料・無農薬・無除草」。 すなわち、田畑をクワや機械で耕さず、土に新たな腐葉土を入れる必要もなく、 有害な化学薬品で害虫を殺すこともしない、そして除草の手間もなし、 という従来とは比較にならないほど‘楽’な農法である。 だからといって収穫が少ないわけではない。他の地域よりも多収穫である。 ◆本書はその自然農法について簡単に解説し、 さらに自給自足と無為の生き方を最善とした「緑の哲学」も紹介されている。 また現代の農業・食生活と自然農法・自然食とを比較し、批評を加え、後に正しい仕方を教えてくれる。 ちなみに、自然農法の詳細な解説は他著『無３』の第３・４章にあります。 「「感想」」 ☆現在 われわれは地球資源を大量に消費し続けております。 石油やウラン、胴や金、そして森林、水・・・etc、その消費・枯渇の行方とともに 組織間での奪い合いもまたこれからどうなるのか心配です。 ☆「自給自足」ができればそうした心配も軽減します。 実は著者は数十年間、電気もガスもない場所で自給自足生活をしているそうです。 彼のように生きるうえで本当に必要な知識と技術を備えている人間は、 社会の変動など無意味になるでしょう。全てはそこで調達できるのだから・・・。 われわれも将来を見据えて、自給自足ライフを考えていくほうが賢明かもしれません。 自然農法はそうした意味で非常に役にたちそうに思いました。 どこが 「自然 農法」なのだろうか？ 表題に「自然農法」銘打っていますが、よく読むと、養鶏場で一生、土を踏むこともなく飼われた鶏の糞を肥料とし、除草の薬剤を使用しています。誇大な表現ではないでしょうか。 果樹園の林床を草で被う草生方は、非常によいと思います。泥ダンゴも、コート種子のさきがけを成していて、優れた先見性と思います。ただ、砂漠に、多湿な気候条件の日本の野菜の泥ダンゴ種子を蒔いて、本当に育つのかは、かなり疑わしいと思います。読み物としてはよいかも知れないが、実用性は希薄と思う。 原点に還る この本は、”人間何かに行き詰ったら原点に還るべし” という事を端的に言っているように思える。 私も農民だが、本を読み進めるにつれ、今までの常識が非常識に思えてきた。 ただ一点、自然農法の定義が何か分からないが、氏が”鶏ふん”を使っている事は腑に落ちない。 この本は、多くの役人、農民にまず読んでもらいたい一冊だ。そこで何かを感じて欲しい。 又、消費者も、農作物の色や形でなく何が大切かという事を、この本を通して考えて欲しい。 |
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自然農法の野菜つくり―無農薬・無化学肥料の実際 |
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定価： 価格：→￥ 371 | |
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ナチュラル・アドバンテージ―有機農法に学ぶビジネスの持続可能性とローハス企業 |
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定価： 価格：→￥ 405 | |
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自然農法 福岡正信の世界 (DVDブック) |
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定価： 価格：→￥ 2,294 | 福岡正信さんのことを知る入門書 福岡さんのことをよくご存知の方からは、この本の評判はよくないようですが、 僕のように、詳しく知らない者にとっては、とてもコンパクトな入門書でした。 最初は福岡さんが自分の履歴を語っている感じで、特別感慨もなかったのですが、 （３）の「 衣・食・住」や、（４）の「何もしないということ」あたりからは、 ときどき自分でも気付いていながら、生活に流されて忘れていることが、 次々に指摘されて出てくるので、次第に熱心に話を聞くようになっていました。 そして９０歳を超えても新しい試みを続ける（６）の「穂播きの試み」などは、 あくなき自然化への道標を見るようで、自分の自然農を反省もしました。 それからあらためて本の方を読んでみると、これが手短によくまとまっており、 彼が６５年間に著した６冊の本の、大切な部分が集約されていた気がします。 いや、僕はその中の一冊しか読んではいないのですが、本のあとがきに、 編集部が福岡さんの本（わら一本の革命 総括編−粘土団子の旅）を抜粋編集、 と書かれており、僕はこの本に彼の思想が集約されていると感じたのです。 計らずして欧米の砂漠緑化に取り組んできた福岡さんは、地球上の砂漠化を、 「自然が自然に砂漠になったのではない。人類の知恵が、今も昔も、地球を、 人の心を、砂漠化し続けている元凶である。とすれば、人知人為を排除し、 消滅させていけば自然は自然に復活する」と言ってのけます。 しかもそれを自分の生活の中でも実践して、国連からも認められているのです。 人工的な植林などではなく、人為を排して自然を助けるところがスゴイですね！ これはひどい 福岡さんの著書はだいぶ読みました。彼の自然農園の実写や彼の人となりや思想など、 書籍では表現しきれないものが表現されていることを期待してDVDを購入しましたが、 彼の思想についての表現は中途半端、彼のコメントも瑣末なことばかり延々と繰り返され、 彼の自然農法についての具体的あるいは重要な描写は皆無と言って良いほどだと思います。 後半彼の農園の一部が遠目のショットで写されていますが、強いて言えばそれが このDVDの唯一の価値でしょう。作成者の技量と意識はあまりに低く、 正直なところどのような目的でこのDVDを作成したのか本当に疑問です。 悲しい・・・ 福岡氏の本を読みましたし、某TV局での放映も見ました。とても感動しました。<br>それで思い切ってこれを購入したのですが、残念ながらこのDVDには知りたい事が何一つでてこなかった。<br>撮影も編集も素人が作ったようなモノだし・・・某TVB局に頼んでビデオを頂いた方がほうが良いです。<br>それか、少し難しいですが福岡氏の本をシッカリ読んだほうがましです。<br>残念です。。。 |
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Mリン農法 新版―有機と微生物の総合技術 (民間農法シリーズ) |
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定価： ￥ 1,600 | |
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生命農法・新版―動・植・人と地球の共生 |
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定価： 価格：→￥ 959 | |
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