ブルゴーニュワインがわかる |
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著者: マット クレイマー 定価: 価格:→¥ 3,169 | この本の続きは...実際に飲んでください。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() これはコート・ドールの主な区画と造り手について書かれた本です。原著『Making Sense of Burgundy』は1990年に出版されたもので、内容は少々古くなっています。しかし、グラン・クリュはもちろん、主なプルミエ・クリュに至るまで豊かな感受性で特徴が表現されており、良い造り手だけでなく、有名でも冴えない造り手についてもはっきり書かれています。引用が多く史料として役立つうえに、文章は読みやすく一気に読んでしまえます。 |
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ブルゴーニュワイン |
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著者: シルヴァン ピティオ,ジャン・シャルル セルヴァン 定価: 価格:→¥ 2,100 | |
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ブルゴーニュ・ワイン (ハヤカワ・ワインブック) |
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著者: セレナ サトクリフ 定価: 価格:→¥ 1,955 | 情報が、古い ![]() ![]() ![]() 1998年に出されたもので 各ドメーヌの評価に関しては、当時は役に立ちましたが この10年でブルゴーニュは、かなり変わったので(代替わりやビオ化など) 今となっては 情報が古すぎで あまりオススメできません。 ただ資料としての活用ならいいポケットブックだと思います。 改訂版を早く出していただきたいものです。 ブルゴーニュの水先案内人 ![]() ![]() ![]() ![]() エチケット(ラベル)から得られる情報が明確なボルドーとは異なり、<br>それなりの知識無しにはそのワインが購入に値するものか否かが<br>非常にわかりづらいのがブルゴーニュである。<br>著名な産地を標榜していながら落胆させられた諸氏も少なくないはずである。<br>そんな一見迷宮のようなブルゴーニュワインの世界を一筋の光で導いてくれるのが本書である。<p>ブルゴーニュの重要なポイントは生産者に限る。複雑な畑の所有者をわかりやすく解説し、<br>優秀な生産者を読者に的確に示してくれている。<br>本書を片手にブルゴーニュワインと対峙すれば袋小路に迷い込むことなく、<br>必ずや目指すワインにたどり着けることは請け合いである。 |
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