「シュークリーム」に関連する本 (全32件)
一流シェフのとっておきシュークリーム―おいしさに大満足!ワンランクアップの24レシピ (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集) |
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定価： 価格：→￥ 984 | シュークリームの虜  一流シェフのとっておきシリーズ。 シュークリームってやっぱり可愛い。 おしゃれシュークリームの決定版。 シュークリームの虜になること間違いなし！ 「孫の手本」…その心は「カユイところに手が届く」（お粗末） 強力粉を使っても、水分を牛乳にしても、好みのシュー生地に出会えず悶々。 裏表紙のうさぎに一目惚れしたこの本を、悩んで買って大正解。 6人のシェフによるレシピは、どれも家庭で作るための配慮があり、各レシピごとに、ポイントとなる生きた一言アドバイスがあります。 レシピは、味わいのあるサックリタイプ、懐かしいふんわりタイプのシュー、パリ・ブレスト、エクレア、スワンなどの王道から、フルーツを使ったもの、うさぎやねずみ、味も形もライチを模したシュー、ミルフィユやシューロールも。 クリームは、6通りのカスタードはもちろん、プラリネ、チョコ、ピスタチオ、カラメルクリームなど。 さらに、余った生地やクリームを活用できるアレンジとして、スフレやチュロス、グージェールやケーキの飾りに使えるクッキーなど。 他に、材料の下準備、オーブンの予熱、天板の処理、絞り方、均一にする方法、膨らみを成功させるコツ、フォンダンのかけ方などの記事が、ツボをはずしません。 また、女子ウケしそうなイメージショット(リネンとかアンティークの小道具とか…)こそないものの、実用的かつキレイな写真が豊富なので、レシピの流れや生地の状態が一目瞭然。 巻末のQ&Aには、失敗対策、シュー生地の冷凍方法と、紙コルネの作り方、絞り袋の扱い方も。 そして何より、かなりの情報量にも関わらず、圧迫感、詰め込み感のない構成にも脱帽です。 シェフも一流ですが、分かりやすさも一流です。 写真の丁寧さは作りやすさにも通じるし、とても良いです。いろんなお店のパティシエが作るシュークリームを、断面図で紹介してあるのも面白いです。種類も豊富で、カリカリタイプ、柔らかタイプ、上にクッキーが乗っているもの、エクレアのようにチョコレートなどでコーティングしてあるものなど、きっと気に入るものがあるでしょう。私もシュークリーム大好きで自分で作るときの決まったレシピがありますが、この本に載っているものはあれこれ作ってみたいなぁと思いました。 |
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シュークリームの本 (マイライフシリーズ 709 特集版) |
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定価： 価格：→￥ 899 | バリエーション豊富 シュークリームが好きで色々な本を持っていますが、クリームのバリエーションは色々な本に載っていますが、これは生地のバリエーションが何種類も載っていて、自分で創作するときのヒントにもなります！ 生地に使うバターをサラダ油やマーガリンにするときのアドバイスや、全粒粉（小麦粉も使います）の粉を使うものまで載っています。 シュー生地を、抹茶・紅茶・ショコラ・ピスタチオ・モカ・レモン・ゴマ・かぼちゃ・バジル・そば粉（小麦粉も使います）味などなど・・珍しい生地にできます。 生地と同時に、生地にあったクリームの作り方もきちんと紹介されていますので、これ１冊でかなり楽しめます。 写真付きでの説明もあって、親切なレシピです。 シューロール・ミルフィーユ・・・シュー生地を使った楽しみ方もあります。 クリームのバリエーションを増やしたい方にもおすすめの本です。 味は、美味しかったです。 わぁ、こんな味もあるんだぁ・・・と、野菜のスイーツを試す気分に似ています。 こってりコテコテのあま〜いシュークリームが好きな方は、砂糖を増量するといいと思います。 シュークリーム好きな人はどうぞ。 表紙がかわいくて買いました！ 表紙にひかれて中を見たら、甘いシュークリームはもちろん おつまみになりそうなシュークリームもあって、 面白そうなので買いました。 シュー生地で他のお菓子が作れるのも楽しい！ クオカの先生のイベントにも行きました。ちゃんとふくらむ コツなど、よくわかる本ですよ。 |
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大好き!シュークリーム |
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定価： 価格：→￥ 1,000 | かんたん!かわいい! 荻田尚子さんの本は、いつもオシャレでかわいい! なので、他にもいろいろあったシュークリームの本の中からこの本を選びました。シュー生地も、中にはいるクリームもいろいろあって、作りがいがあります。もちろん上手においしくできますから、初心者の方にもオススメです。 |
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「シュークリーム」に関連するソフトウェア (全0件)
「シュークリーム」に関連する美容健康商品 (全21件)
ダスコ プレミアムシュークリーム ライトブラウン |
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定価： ￥ 735 | |
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ダスコ プレミアムシュークリーム ブラック |
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定価： ￥ 735 | |
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ダスコ プレミアムシュークリーム ニュートラル(無色) |
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定価： ￥ 735 | |
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「シュークリーム」に関連する電化製品 (全5件)
Love Sweets♪小さなお菓子の携帯ストラップ(シュークリーム)AT089755 |
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定価： | |
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(ハローキティ)スイーツやわらかマスコットストラップ(シュークリーム)NS0075-2 |
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ジュエルスイーツ<br>チャームストラップ<br>シュークリーム |
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定価： | |
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「シュークリーム」に関連するゲーム (全0件)
「シュークリーム」に関連するサイト
>> 生活・ショッピング > グルメお菓子工房「ふぁんている」
イートインコーナーもある静岡県伊東市のケーキ店
クッキーは地方発送も可能。カリカリのシュークリームが人気です。
www.izu-shop.net/fantail
2007/01/30
[関連タグ] クッキー ケーキ 人気
>> 生活・ショッピング > グルメ
プリンやケーキのロンシャン洋菓子店
日本経済新聞第9位のプリンや、楽天グルメ大賞のシフォンケーキ。他にも、シュークリームやチョコ・チーズ・ロールケーキ・焼き菓子やクッキーなど、美味しい手作りスィーツがいっぱい♪ お気軽にお取り寄せできます♪
www.longcham.jp
2007/07/16
[関連タグ] 楽天 チョコ プリン クッキー ロールケーキ シフォンケーキ チーズ グルメ 菓子
