「コーヒー」に関連する本 (全1,813件 : 24ページ目)
東京生活 41 (エイムック 1612) |
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定価： ￥ 880 | 琥珀色のときめき〜  東京紹介ムック？シリーズ。今回はコーヒー特集。 基本は東京の喫茶店ご紹介なのですが、器具に合わせたコーヒーの抽出法とか、豆の選び方とか、カッピングのやり方とか割と入門書的な内容にもなっております。 その他スタバや何やらの今時流行りのカフェとか、プロも使ってる身近なお道具なども紹介されており、参考になります。この手の本の定番記事はひと通り押さえてるし、ひとつの地域にこだわった内容とは言え田舎もんでも十分楽しめる感じ。 今度上京したらこの店に行ってみたいなーなんて計画を立てるのもいいかもです。 |
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「独りバー」はこわくない―カウンター初心者用バイブル (中公新書ラクレ) |
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定価： 価格：→￥ 270 | |
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かかしがきいたかえるのはなし (珈琲文庫 (2)) |
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定価： 価格：→￥ 300 | |
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珈琲記 |
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定価： 価格：→￥ 130 | 片思いの恋文 コーヒーに寄せる愛情が、ひしひしと伝わってきます。専門的な事は、載ってはいませんが、コーヒーを飲むという行為に、こだわりがある方です。値段のわりにもう少しページが欲しかったです。 落ち着いた時の流れを感じます 珈琲を飲む姿勢、態度、雰囲気そんなもろもろを移りゆく季節、年月野中で美味しい珈琲を飲む時の喉越しを感じるエッセイです。<br>「私はこんなに知ってます。教えてあげます」の押しつけ口調でなく<br>「へえ、こんなことあるんだ」としみわたってくる文章です。 |
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TEA 「茶」の本―おいしい入れ方とセッティング |
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定価： 価格：→￥ 55 | 世界のお茶の入れ方ダイジェスト 世界のお茶の入れ方全般が一冊にコンパクトに分かりやすく紹介されてました。<br>本屋さんで棚を見ると「日本茶」「紅茶」「コーヒー」「ウーロン茶」etc．．．に細かく分類されてて、一見分かりやすい感じでもありますが、そんなに勉強熱心じゃないから細かく説明しなくても良いのにナ、と思っている時に見つけました。出版年月は古かったのですが、内容は全く古くなく（お茶は世界中で何千年も前から飲み続けられてますから当たり前ですが）、キッチン周りの常備本として良いと思います。<br>内容は写真とエッセイ風の解説。<br>紅茶、日本茶、中国茶、ハーブティ、お茶の時間の演出という構成。<br>とにかく写真が美しいことには驚きました。<br>各お茶の入れ方は文章で十分分かりました。よくあるレシピ本のようなムービー的な写真の入れ方までは掲載されていませんでしたから一から十まで、懇切丁寧な解説でないと想像できない方には不向きかもしれません。 てぃーふれんどのTeaBookレビュー 紅茶・中国茶・日本茶・ハーブティーの１６種類のお茶のシーンが紹介されてます。それぞれのティーテーブルのコーディネートがとても参考になります。茶器をセットで購入で揃えなくてもお気に入りの物をチョイスして組み合わせを考える。日常生活もこの様に過ごしたいものです。 ためになる本。 入れ方一つで香りや風味が変わってしまうと言われているお茶ですがこの本はていねいにくわしく書かれていてわかりやすかった。お客さんをよく招く家には１冊ほしい。 |
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CAFE PHOTO magazine No.3―一杯のコーヒーと楽しむ写真の雑誌。 (3) (エイムック 1377) |
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定価： 価格：→￥ 360 | |
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コーヒーと紅茶の本 |
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定価： 価格：→￥ 629 | |
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コーヒーという文化―国際コーヒー文化会議からの報告 |
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定価： 価格：→￥ 874 | |
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コーヒー・ハウス―都市の生活史-18世紀ロンドン |
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定価： 価格：→￥ 679 | |
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珈琲の旅 (1983年) |
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定価： 価格：→ | |
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