世界の名酒事典〈2006年版〉 |
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著者: なし 定価: 価格:→¥ 3,430 | 総ページ数618 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 10年前に比べると厚くなりました。 酒瓶は眺めているだけでほくほくした気持ちになります。 この本のよい(悪い?)ところは、単なるカタログにおさまらず、お酒を飲みたくなるような解説とコラムが付いているところです。 定価で売っているところはまだまだありますので、探して買いましょう。 |
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紅茶&アレンジティーの技術教本―基本から最新バリエーションまで |
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著者: 磯淵 猛 定価: 価格:→¥ 2,300 | てぃーふれんどのTeaBookレビュー ![]() ![]() ![]() 大判で写真多用なので、アレンジティーの作り方のポイント(分量)など分かりやすい本です。<br>中でもコーヒーを加えたアレンジティー「ティーウィズコーヒー」には驚きです。<br>また、ペットボトルのリキッドティーを使う時のポイントも紹介されてます。<br> 後半は料理とのペアリングについて解説があります。<p>ワインと同様に紅茶の温度(適温)と食事の相性や濃度について解説されてます。<br> ところで、中国紅茶のラプサンスーチョンはご存知ですか。<br>かなりくせのある香りの紅茶なんですが、これに合う(ペアリング)は<br>なんとチーズと合わせるといけるそうです。 |
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フルーツ&野菜のフレッシュジュース―美容と健康に効果バツグン! おいしい、カンタン厳選レシピ (セレクトBOOKS) |
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著者: なし 定価: 価格:→¥ 750 | ジュース作りが楽しくなりました! ![]() ![]() ![]() ![]() 簡単だし、おいしいし、栄養分や、素材別、悩み別に分かれていて とても見やすいです。 フレッシュジュースの本はたくさん出ていますが、この本を買ってよかったです。 あと材料がそこまで珍しいものがないのですぐ作れます。 (まぁ、ゆで小豆や黒豆煮とかは分量が少なすぎて1回で使い切れないし 毎日同じものを飲むわけじゃないからちょっと困るレシピも少しありますが。) ダイエット用としても使えるけれど、私は普通に健康のために活用しています。 果物をそのまま食べることに飽きてしまってたので、意外な組み合わせでおいしくできるので、とても作るのが楽しいです。 スーパーの果物売り場をみるのが楽しくなりました。 毎日飲みたいジュース ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 手作りジュースは、健康訴求の本が多いですが、この本は、見た目のかわいさ、みやすさ、作りやすさ、 健康、美容もしっかり考えられた良書です。著者がダイエットのために作ったレシピなのだそうで、 砂糖は使わず、果物の甘さで味を調整したり、牛乳を豆乳に変えて低カロリーに抑えたり、美味しく痩せる?!作り手の工夫と思いが伝わります。実際に作ってみましたが、どれも美味しく、特に青汁レシピ、夜のカクテルは、ホームパーティで作ってみたら、とても喜ばれました。役立つとともに、驚き、発見のあるレシピがいっぱいです。 美容系ジュース、探してました。 ![]() ![]() ![]() ![]() 表紙のかわいさにひかれて買いました。リンゴや豆乳、カボチャなど、身近な食材を使って、ミキサーだけで作る簡単レシピばかりです。 また、斬新な組み合わせも多く、眺めるだけでも、とても楽しいですよ。 「著者が、ダイエットのために10年間作り続けたジュースノートから厳選しました」と書いてあり、どれも栄養バランスを考えた低カロリージュースで美味しそう。美容、健康のために、毎朝、1レシピにチャレンジします。 |
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英国式ティーパーティーの愉しみ (NHK趣味悠々) |
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著者: 佐藤 よし子 定価: 価格:→¥ 693 | てぃーふれんどのTeaBookレビュー ![]() ![]() ![]() ![]() NHKで99年に放映された番組のテキストです。<br>英国の5つのお茶の時間のマナーにアフタヌーンティーの開き方に<br>お菓子や銀器の話などテキストとしては充実したものです。 |
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コーヒーに憑かれた男たち |
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著者: 嶋中 労 定価: 価格:→¥ 278 | コーヒーへの愛情とこだわり ![]() ![]() ![]() ![]() 本書に登場してくる人々はまさにコーヒーに憑かれているという表現がぴったりの人々ばかりである。 ちょっとの差で全ての味わいが変わってしまうコーヒーのために一生をささげる。本当に美味しいコーヒーを飲むために。 本書で登場してきた人々が淹れたコーヒーを是非一度は味わってみたい。 誰に向けて書かれたのでしょうか ![]() ![]() ![]() ![]() 〜平易で親しみやすい文体で書かれているので、とても読みやすくなっています。<br>しかし、御三家に関して親しみが持てるように書かれている反面、<br>文体というか、言い回しが少し古く感じる部分もありました。<p>そのため「酔狂な人もいるもんだ」と軽めの読後感。<br>タイトルと、登場人物からはもっともっと突っ込んだコーヒーの話しが、<br>読めると期待してし〜〜まいました。〜 コーヒー通の方に読んで欲しい ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() この中に出てくる人物のコーヒーを毎日飲んでいるのですが、何故おいしいのかこの本を読んで納得しました。<br>その方が只者でない理由がやっと分かりました。それはずっと受け継がれてきたものでした。コーヒーの香りがしてくるような本です。 |
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日本マティーニ伝説―トップ・バーテンダー今井清の技 (小学館文庫) |
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著者: 枝川 公一 定価: 価格:→¥ 232 | |
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お茶のある暮らし心静かな。―和茶を愉しむ至福の時間。 (別冊美しい部屋) |
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著者: なし 定価: 価格:→¥ 680 | 懐かしい温かさ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() お茶の本というから種類や入れ方などの本かと思ったら 暮らしまわりのお茶の本。お茶なんて日常の中で当たり前にあるものですが この本でほんとお茶を飲む時間の心地よさが伝わってきました。 皆さんが使われているお茶の道具も日常によく見る背伸びしていないものばかりで 共感しました。手作りお菓子も挑戦してみたくなりました。 ちょっとお裾分けして友達におもたせしたくなる気分。お茶と一緒に甘いひとときを 過ごしたくなるような。茶筒が欲しくなっちゃいました! お茶好きにはたまらない本 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() お茶が好き、お茶を飲んでる時間が好き、お茶を飲まないと落ち着かない、ついついお茶を飲んでしまう。この本はそういう方にはたまらない本です。紙面のレイアウト、生活の中の「お茶」の視点、写真の色、すべてがとても調和のとれた、素敵な本です。日本茶の本で、和書はなかなかいい本がなかったので、これはお茶好きな人にはうれしい本です。読むと穏やかな気持ちになります。 |
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日本のグッドBAR―こんなカウンターで飲みたい (新潮OH!文庫) |
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著者: 達磨 信 定価: 価格:→¥ 1 | バーのガイドブックにあらず ![]() ![]() ![]() ![]() タイトルから日本全国のバーのガイドブック的な内容が予想されるが、さにあらず。<br>もちろん、達磨氏のお気に入りのバーが紹介されているが、紹介されているのはバーのお店そのものではなく、そのバーの中にいるバーテンダー or バーのマスターなのである。<br>バーテンダーの人柄から生み出すバーの雰囲気、バーテンダーの歴史を簡潔に、かつ、明瞭に伝えられていると感じる。<br>この本を読んで「このバーに行きたい」ではなく、「このバーテンダーさんに会ってみたい」と思わせてくれた、お気に入りの本です。<br>残念なのは私の在住する中部地方の情報が少ない事が唯一の不満。 |
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ワインと料理の相性診断 |
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著者: 渡辺 正澄,藤原 正雄 定価: 価格:→¥ 100 | |
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野菜ソムリエ 体すっきりジュース1+1 |
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著者: 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 定価: 価格:→¥ 900 | 使いやすい本 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 1+1(=2種類)からの組み合わせで作るジュースの本です。 だいたい4種類くらいまでの組み合わせで作れるのが魅力ですし、 必要な果物や野菜が一目で分るレイアウトなので すぐに探せて試す事ができます。 朝、少し早起きして一杯のジュースを飲むのは最高です。 (片付けも楽ですしね) ミキサーだけで作れるレシピばかりなので自分には助かりました。 写真もとってもきれいです。おすすめですよ。 |
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